Wat er allemaal te doen is in Hamburg? Uiteraard genoeg! Wil je alles zien, dan heb je zeker wel een paar dagen nodig. Ben je meer iemand, zoals wij, die het leuk vindt om de sfeer van een stad te proeven, te genieten van het eten en drinken en het culturele af te wisselen met wat vernieuwends? Dan is Hamburg prima in twee à drie dagen te doen.
Non-verbaal communiceren
Wat ik erg leuk vond, is “Dialog in Silence”. Je ervaart de wereld dan 60 minuten in volledige stilte. Erg bijzonder, vooral omdat de tourgids doof zijn. Zelf wordt je ook afgesloten van alle geluiden door middel van een koptelefoon. Je leert binnen een uur te communiceren met gebaren. En dat lukt, omdat je ook echt móét. De enthousiaste tourgids neemt je mee in zijn belevingswereld en aan het einde van de workshop ken je niet alleen de basisgebaren, maar kun je hem ook nog een aantal vragen ‘stellen’ door middel van een gebarentolk. Non-verbale communicatie is essentieel. Je gezichtsuitdrukkingen in combinatie met handgebaren maken dat je een heel eind komt. En dan maakt het ineens helemaal niet meer uit dat je Duits niet helemaal meer up-to-date is.
Leuk detail aan dit museum; je kunt er ook een rondleiding krijgen die zich richt op het ‘communiceren in het donker’ (‘Dialog in Dunkeln’). Deze tour wordt verzorgd door slechtzienden. Binnenkort zal er een derde workshop geopend worden; ‘Dialog mit der zeit’. Deze ervaring richt zich op het ouder worden en hoe jij jezelf graag zou willen zien in jouw oudere of jongere ik. Regent het of ben je de sight seeing even zat? Dan is dit een dikke aanrader!
Grappig is dat je, wanneer je vanuit dit museum naar buiten kijkt, je uitkijkt op een complex van pakhuizen op een reeks eilandjes op de rivierbedding van de Elbe. Deze vroegere pakhuizen maken deel uit van een oud gedeelte van de haven en heeft de naam Speicherstadt. Vandaag zijn er musea te vinden, waaronder het Internationale Maritiem Museum.
Fietsen als echte Nederlanders
De stad ontdekken kun je op verschillende manieren doen. Overnacht je net als wij in het Reichshof Curio Collection by Hilton, dan is alles op loopafstand. Geen zin om te lopen? Er rijden, zoals in elke grote stad tegenwoordig, genoeg Hop-on Hop-off bussen rond en ook het treinstation ligt om de hoek. Ik zou echter aanraden om te gaan lopen, omdat je dan je eigen route bepaalt en ergens stil kunt staan wanneer jij wilt. Een leuk alternatief voor de benenwagen is het pakken van de fiets. Dit deden wij bij City Cycles Hamburg. Je kunt hier voor een dag fietsen huren of meegaan met een tour. Een tour duurt ongeveer 4 uur en deze brengt je langs alle zogenaamde ‘highlights’. Omdat wij graag ‘op eigen wielen’ staan, zijn wij zelf op pad gegaan. We kregen een citymap mee, welke twee duidelijke routes langs de hoogtepunten en must-sees van Hamburg bevat. Je hoeft dus in principe niets zelf uit te stippelen. Ik ben geen held in het lezen van kaarten. Gelukkig kun je sinds dit jaar overal in Europa gratis gebruik maken van Internet. Google Maps is in Hamburg dan ook je beste vriend. Opvallend is dat de afstanden tussen de grote bezienswaardigheden wederom niet groot zijn, ondanks dat Hamburg een wereldstad is. Binnen één dag kun je alles zeker zien. Wij hebben zelfs de twee routes (de Neustadt en Altstadt) met elkaar gecombineerd. Zo zagen wij de Magellan Terrassen, het Rathaus, Hamburg Haubtbahnhof en vele andere mooie bezienswaardigheden.
Shop-a-holics opgelet! Op zondag zijn vrijwel alle winkels gesloten. Wil je het ontdekken van Hamburg dus combineren met een dagje winkels afstruinen, dan moet je hier dus even rekening mee houden. Ik kwam hier (gelukkig!) op tijd achter! ;)
Stoomboot
Hamburg ligt aan de rivier de Alster. De Alster is een 56 km lange rechtse zijrivier van de Elbe in de Duitse deelstaten Sleeswijk-Holstein en Hamburg. Het bekendste deel is het Alstermeer, gesplitst in de Binnen- en Buitenalster in de Hamburgse binnenstad. Op en rondom de Binnenalster is genoeg vertier te vinden. Er vertrekken vanaf hier verschillende rondvaartboten. Vanaf de kade heb je een mooi uitzicht over het meer. De stad vanaf het water verkennen? Wij maakten een rondvaart met een ouderwetse stoomboot. Deze boot stamt uit het jaar 1876 en is in 1994 omgebouwd en gerestaureerd. Tijdens de rondvaart is er de mogelijkheid een drankje te kopen. Deze reken je niet af bij de kassa, want de kassa komt naar de klanten toe! Een van de schippers draagt een 60 jaar oude geldcassette met authentieke bonnenrol om zijn heup. Via een ieniemienie-trapje kom je in de machineruimte. Tijdens de rondvaart kun je samen met één van de schippers hier een kijkje nemen. Moet de kapitein vaart minderen? Dan geeft de kapitein de schipper een seintje via een lange, koperen buis.
Eten & drinken
VLET an der Alster
Soms is het fijn om even heel erg uit te pakken. Een goed restaurant om dit daadwerkelijk te doen is VLET an der Alster. Vanaf de ‘Jungfernstieg’ (een straat aan de zuidelijke oever van de Binnenalster) ziet het restaurant er uitnodigend uit. De ligging onder de Alster-Arcaden met zijn drijvende terras, maken het tot een romantisch plekje aan het water. De felblauwe muren zorgen binnen voor een moderne ambiance. Je kunt kiezen voor een los gerecht, maar voor de echte luxe ga je voor het wisselende drie-, vier-, of vijfgangendiner. Tijdens ons bezoek werden wij verwend met een vijfgangendiner. Onze smaakpapillen maakten een vreugdedansje! Ik moet toegeven dat ik mij nauwelijks kon bedwingen mijn bord niet stiekem schoon te vegen met mijn vinger, want hier at ik de lekkerste aspergesoep ooit. Het restaurant begrijpt dat het oog ook wat wil; alle gangen werden als ware kunstwerken geserveerd.
Zin in vis? Vlet an der Alster biedt een ‘Pannfisch menu’ aan. Dit menu bevat vier traditionele gerechten met de vis van de dag. Als het aspergeseizoen is, bieden ze ook een aspergemenu aan.
Hamburgers in Hamburg
Wist je dat de hamburger zijn naam te danken heeft aan Hamburg? De hamburger is eind negentiende eeuw ontstaan in Amerika. In die tijd kwamen echter veel Europese emigranten naar de Verenigde Staten. Veel van hen reisden via Hamburg en maakten kennis met platgeslagen gehaktballen, vermengd met brood en uien. Deze werden in Amerika verkocht onder de naam ‘Hamburger steak’. Maar ach, wat maakt het ook uit waar ‘ie vandaan komt? Smaken doet het altijd! Bij ‘Better Burger Company’ stel je je eigen hamburger samen en vul je je beker onbeperkt met ijsthee.
Borrelen
Zin om nog een drankje ergens te gaan drinken? Wij waren nadat wij onze hamburger op hadden, op zoek naar een leuk cafeetje om nog een biertje te drinken. We hoorden goede verhalen over ‘Irish Pub in the Fleetenkieker’. We dachten deze pub gevonden te hebben, maar we bleken toch niet helemaal goed te zitten. Deze pub zit verstopt in een kelder. Deze is te bereiken via de zijkant van het gebouw waar ook een burgergrill/bar zit genaamd Hans im Glück. Je raadt het al; wij belandden dus per ongeluk in Hans im Glück aan de bar! Helemaal niet erg, want het is een trendy eettentje met leuke plekjes aan de bar als je alleen wat wilt drinken. Over het eten kan ik inhoudelijk niets zeggen, maar wat ik zo voorbij zag komen, zag er goed uit!
Haven van Hamburg
Bij de haven is een enorme boulevard met allerlei eettentjes. Deze eettentjes richten zich (uiteraard) voornamelijk op de visliefhebber. Welke moet je dan kiezen? Vrijwel achteraan de haven zit Bruecke 10. De rij voor het bestellen liegt er niet om; dit vistentje is populair. De vis is vers en de broodjes gaan letterlijk als warme broodjes over de toonbank. Je bestelt je broodje vis aan de hand van wat jou het lekkerste lijkt dat in de vitrine ligt. Deze broodjes worden constant vers aangevuld. Er is zowel binnen als buiten plek je ‘visvangst’ op te eten. Dit restaurantje is trouwens ook populair op TripAdvisor. Bruecke 10 staat op nummer 13 van de 1354 beoordeelde restaurants in Hamburg.
Wonderbaarlijke wafels
Van eten worden wij blij! Op de weg van het hotel naar het stadscentrum en vice versa liepen wij langs een vrolijk roze/groen geschilderd tentje genaamd Wonder Waffel. De naam zegt het al; ze verkopen wonderlijke wafels. Een tip: zorg ervoor dat je hier niet naar toe gaat als je net gegeten hebt óf als je van plan bent binnen korte tijd ergens te gaan eten. Het wafeltentje doet Amerikaans aan. Het is letterlijk ‘zoet’ ingericht; de felle kleuren komen je tegemoet. Bij de bar bestel je jouw eigen samengestelde wafel. Van wafel tot saus en van topping tot het bolletje ijs. Dit laatste is voor diegene die echt honger heeft, ik kon niet eens de wafel helemaal op. Ze maken je wafel extra persoonlijk door je naam op het bord te schrijven met chocolade. Yummie!
Wij vonden dat er niet bijzonder veel terrasjes zijn in Hamburg. Bij het Alstermeer zie je dan ook veel mensen op de kade zitten. Toch zin om ergens wat te gaan drinken? Aan de kade zit paviljoen Alex. Zij bieden een groot terras aan en nog grotere glazen homemade ijsthee!
Praktische info
- Hamburg ligt op zo'n 4,5 uur rijden vanaf Utrecht. Het is dus super goed met de auto te bereiken. Maar ook met NS Internationaal kom je er gemakkelijk. Binnen 5,5 uur sta je in hartje Hamburg en er zijn soms al aanbiedingen van €40 enkele reis.
- Lees ter voorbereiding op je trip eens alle blogs op Come To Hamburg! Andere bloggers en vloggers delen daar de leukste tips!
- Alle ins and outs lees je natuurlijk op de website van Visit Hamburg.
* Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Come To Hamburg. Maar samenwerking of niet, je kan altijd rekenen op een eerlijk artikel.
