Het chique restaurant Ivory heeft een stoer broertje gekregen; Bar Bistro Ivory. En zoals het robuuste interieur al doet verklappen, eet je hier gerechtjes zonder nonsens. Maar dan wel verfijnd, culinair en tongstrelend! Bar Bistro Ivory biedt dezelfde verfijnde kwaliteit als chique broer Ivory, maar is toegankelijker en laagdrempeliger dan het restaurant. Hoewel je hier met gemak een hele avond kan tafelen, kan je er ook na een dagje shoppen even binnenwaaien voor een kleinere hap. Culinaire hoogtepuntjes verschijnen op ons bord, gecombineerd met een wijn die de smaken versterken. Smullen!
In één van de leukste winkelstraten van Nijmegen, de Van Welderenstraat, vind je Bar Bistro Ivory. In deze straat staan historische pandjes, zo ook het pand van Ivory, Ik vind dit soort oude pandjes altijd bijzonder sfeervol en dat is voor Ivory niet anders. Het straalt karakter uit. Oude elementen zoals een oude haard en de hoge ramen geven de leeftijd van het pand prijs. En dat is charmant. Binnen is het gezellig en sfeervol ingericht; houten vloeren, leren stoelen en een frisse kleur blauw.
Verfijnde gerechten
De gerechten van Ivory kennen dezelfde smaken en dezelfde uitstraling. Verschillende elementen vullen het bord en vullen elkaar ook goed aan. Op de kaart staan bijzondere gerechten, niet alledaags, en dat maakt het juist zo leuk hier te eten. Want als ik ga uiteten, probeer ik graag iets wat ik thuis niet snel zelf maak. We laten ons daarom verrassen door de chef en laten ons het beste uit de keuken voorschotelen. Tijdens een 5-gangendiner komen er de lekkerste gerechtjes voorbij. Culinaire hoogstandjes, als je het mij vraagt. Zo beginnen we met een amuse om onze smaakpapillen op te warmen. Altijd een goed idee. Gevolgd door een zalmtartaar met een zuurtje. De zalm is super mals en smelt bijna op mijn tong. Als hoofdgerecht eten we fazant. Nog nooit eerder geproefd, maar lekker pittig en mals. Last but not least snoepen we van een tiramisu van Ivory. Een open tiramisu met alle ingrediënten apart op het bord. Heerlijk!
Heerlijke bijpassende wijnen
Natuurlijk worden alle gerechten gecombineerd met bijpassende wijnen. En daar word ik altijd zo blij van; dat de wijn het gerecht aanvult en omgekeerd. Nou ben ik geen grote wijnkenner hoor. Maar wel een geliefd wijnproever. En smaken dat doet het! Bij elke wijn hoort ook een verhaal. Tommy, gastheer en manager, kan je alles vertellen over de wijnen die hij inkoopt en serveert. En als Tommy vertelt hoe de wijn is opgebouwd en welke smaken we kunnen verwachten, proeven we het beter dan ooit.
Goede service
De bediening van Bar Bistro Ivory is super. Dan bedoel ik lekker ontspannen, maar wel verstand van zaken. Een fijne uitleg over wat er op mijn bord ligt en welke wijn daarbij hoort. Tommy vertelt vol passie over zijn zaak, de gerechten en vooral de geselecteerde wijnen en dat maakt enthousiast.
Privé diner
Je kan trouwens ook een leuk feestje vieren bij Ivory of een privé diner organiseren! Ivory beschikt over een apart zaaltje. Net zo gezellig ingericht als de rest, maar dan in een aparte ruimte met huiselijke sfeer. In woonkamerstijl, met houten vloeren en grote ramen staan gezellige tafeltjes.
Leuke acties!
Bar Bistro Ivory heeft regelmatig leuke deals. Zo kan je er in januari 2018 een 5-gangen verrassingsdiner eten voor €24! Say What?! Precies, handig om hun facebookpagina even in de gaten te houden. Wil je gebruik maken van deze speciale actie reserveer dan via Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. en geef aan dat je voor het actiemenu komt!
Hoi, ik ben Daisy! Ik heb áltijd reiskriebels, altijd. Soetkees is mijn koffer gevuld met ideeën voor tripjes in binnen- en buitenland. Een uit de hand gelopen passie, want hiernaast heb ik ook nog een ‘gewone’ baan. Reizen doe ik in mijn vrije dagen. En zo ontdek ik de wereld plekje voor plekje. Gewapend met camera en drone verzamel ik al ruim 10 jaar de beste reistips voor op mijn blog. Ik tip je graag de leukste adresjes, reis je mee?
